安心・安全かつ美味しい製品
当社は水産仲卸業を営む傍ら、近年では自社製品の開発にも力を注いでおります。自社工場では安心・安全かつ美味しい製品を皆様にお届けする為に日々、研鑽につとめております。
一例として、当社のスモークサーモンは独自で開発した調味液に24時間漬け込みます。味をしみ込ませる為に2時間乾燥し、香りの良い“桜の木”のチップで2時間燻します。その後、更に8時間乾燥させます。合計で36時間かけることで、本格的なスモークサーモンが出来上がります。
これもひとえに“美味しいもの”を提供したいと思う気持ちからです。
今後も新たな商品の開発などに邁進していく所存です。